ジャンル：日本料理 魚料理 肉料理
★★★★★ 5.00
80ユーロ～300ユーロ
ホテル・オークラ・アムステルダムの一階に位置する日本スタイルの鉄板焼き料理店「さざんか」。目の前で調理する方法で、お客さんの目を楽しませることで人気となっている。メニューは、魚介類や和牛をはじめとする素材にこだわった本格的な料理が楽しめる。内装は木をベースに石、水、火と、自然の素材を生かした日本的なつくり。鉄板を備えた、7名から10名掛けのテーブルが11ある。他に18名まで着席できる個室も用意されている。（個室の予約は10名より）
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