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RAMEN-YA

RAMEN-YA


ジャンル:ラーメン

★★★☆☆ 3.00

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Amsterdam自家製麵で作る豚骨ラーメン

香港で修行されたオーナーが作る本格豚骨ラーメン
麵はお店に製麺機を導入して自家製麵ストレート細麵

博多ラーメンよりは麵が太く、熊本系の太さに近い。
スープは白湯で本格的ですが
塩|醤油|味噌と3種類ありますので
純粋な九州豚骨を食べるなら 塩味です!!

店内はかなり広くモダンな作りでバーのような感じです。
ラーメン以外のメニューもあります。
http://www.ramen-ya.nl/

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