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ミシュラン２つ星！

ホテルオークラの23階にあり、アムステルダムの夜景を眺めながら食事を楽しむことができる。76席の他、２つの個室が用意されている。
チーフシェフのオンノ・コクメイヤーは、2005年にはじめて獲得したミシュランの１つ星で満足することなく常に進化し続け、2007年から現在まで２つ星を維持し続けている。彼の料理は繊細でかつダイナミック、ユニークでいつも目を楽しませ、驚きを与えてくれる。